Pentadiplandra brazzeana

Pentadiplandra brazzeana Baill. è una pianta angiosperma dell'ordine Brassicales. È l'unica specie nota del genere Pentadiplandra Baill. e della famiglia Pentadiplandraceae Hutch. & Dalziel. La bacca ha un sapore dolce dovuto alla proteina , che è sostanzialmente più dolce del saccarosio. La brazzeina può essere utile come dolcificante ipocalorico, ma non è ancora consentita come additivo alimentare negli Stati Uniti e nell'Unione Europea.

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Pentadiplandra brazzeana
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Eudicotiledoni
(clade)	Superrosidi
(clade)	Rosidi
(clade)	Eurosidi
(clade)	Eurosidi II
Ordine	Brassicales
Famiglia	Pentadiplandraceae
Genere	Pentadiplandra
Specie	P. brazzeana
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sottoclasse	Dilleniidae
Ordine	Capparales
Famiglia	Pentadiplandraceae
Genere	Pentadiplandra
Specie	P. brazzeana
Nomenclatura binomiale
Pentadiplandra brazzeana Baill.

Descrizione

P. brazzeana è un arbusto monoico di massimo 5 m di altezza, ma può anche svilupparsi in una liana, arrampicandosi fino a 20 m in alto sugli alberi. La forma arbustiva solitamente presenta una massa di radici ramificate e sporgenti, mentre la forma liana presenta un tubero grande e carnoso. I rami sono senza peli e portano foglie alternate, semplici e intere, senza stipole alla base del picciolo.

La lamina fogliare glabra è ellittica o oblanceolata, lunga 5-15 cm e larga 1,5-5 cm, con una base a forma di cuneo, una punta appuntita, una superficie superiore verde scuro opaco o lucido e una superficie inferiore verde scuro opaco, e una vena centrale che si dirama in cinque-undici paia di vene laterali. I fiori sono riuniti in raceminelle ascelle delle foglie o all'apice dei rami. I singoli fiori possono essere funzionalmente solo maschili, solo femminili o ermafroditi, tutti sulla stessa pianta. I fiori hanno cinque petali liberi di colore bianco-giallastro, lunghi 2-2,5 cm.

Il frutto è una bacca a forma di globo di 3,5-5 cm di diametro, interamente rossa o screziata di grigio, contenente molti semi attaccati all'asse circondati da polpa rosa. I semi sono a forma di rene e hanno uno strato esterno di peli lanosi, bianchi e unicellulari.

La maggior parte dei primati ha un genotipo della proteina recettore del gusto, il recettore del gusto di tipo 1 membro 3 (TAS1R3), che consente loro di assaporare la . Per gli esseri umani, il frutto è intensamente dolce, ma fornisce poche calorie. Tali proteine potrebbero imitare il sapore dolce per invogliare gli animali selvatici a mangiare le bacche e a disperdere i semi.

Distribuzione e habitat

La pianta cresce in Angola, nella Repubblica Democratica del Congo, nella Repubblica Centrafricana, nella Repubblica del Congo, Camerun, Gabon e Nigeria. Non è rara nelle foreste primarie di montagna dominate da , ma si riscontra regolarmente anche sulle rive dei fiumi e nelle foreste secondarie. La specie è presente soprattutto nei margini delle foreste che costeggiano la savana in Camerun. Non appare in gruppi da nessuna parte.

Usi

Le bacche, le foglie, le radici e i tuberi di queste piante sono stati utilizzati nella cultura tradizionale locale. Si pensa che le radici appese in casa respingano i serpenti. Si dice che la radice venga mangiata occasionalmente come verdura. Uno sciroppo ricavato dalla radice viene commercializzato in tutto il bacino del Congo.

La polpa delle bacche viene mangiata dai bambini e viene utilizzata come dolcificante nel porridge di mais.

Note

1. ^ (EN) The Angiosperm Phylogeny Group, An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the ordines and families of flowering plants: APG IV, in Botanical Journal of the Linnean Society, vol. 181, n. 1, 2016, pp. 1–20.
2. ^ (EN) Pentadiplandra brazzeana Baill., su Plants of the World Online, Kew Science. URL consultato l'11 settembre 2024.
3. ^ Ravi Kant, Sweet proteins – Potential replacement for artificial low calorie sweeteners, in Nutrition Journal, vol. 4, n. 1, 9 febbraio 2005, pp. 5, DOI:10.1186/1475-2891-4-5. URL consultato il 20 ottobre 2024.
4. Pentadiplandra brazzeana, su prota.prota4u.org. URL consultato il 20 ottobre 2024.
5. ^ (EN) C. Bayer e O. Appel, Pentadiplandraceae, Springer, 2003, pp. 329–331, DOI:10.1007/978-3-662-07255-4_33, ISBN 978-3-662-07255-4. URL consultato il 20 ottobre 2024.
6. ^ James W. Byng, The Flowering Plants Handbook: A practical guide to families and genera of the world, 2014, p. 317.
7. ^ (EN) D. Eric Walters e Göran Hellekant, Interactions of the Sweet Protein Brazzein with the Sweet Taste Receptor, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 54, n. 26, 1º dicembre 2006, pp. 10129–10133, DOI:10.1021/jf062359y. URL consultato il 20 ottobre 2024.
8. ^ F. M. Assadi-Porter, Brazzein, a Small, Sweet Protein: Effects of Mutations on its Structure, Dynamics and Functional Properties, in Chemical Senses, vol. 30, Supplement 1, 1º gennaio 2005, pp. i90–i91, DOI:10.1093/chemse/bjh128. URL consultato il 20 ottobre 2024.
9. ^ Global Biodiversity Information Facility, http://data.gbif.org/species/15330140 Titolo mancante per url url ((aiuto)). URL consultato il 29 luglio 2017.
10. ^ PROTA4U, https://www.prota4u.org/database/protav8.asp?g=pe&p=Pentadiplandra+brazzeana+Baill. Titolo mancante per url url ((aiuto)). URL consultato il 27 luglio 2017.
11. Claude Marcel Hladik e Annette Hladik, Sucres et "faux sucres" de la forêt équatoriale : évolution et perception des produits sucrés par les populations forestières d'Afrique., in Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, vol. 35, n. 1, 1988, pp. 51–66, DOI:10.3406/jatba.1988.6676. URL consultato il 20 ottobre 2024.

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