Il pancreas esocrino lat pars esocrina è l attività ghiandolare di tipo esocrino propria del pancreas Poiché quest organ

Il pancreas esocrino (lat. pars esocrina) è l'attività ghiandolare di tipo esocrino propria del pancreas. Poiché quest'organo è una ghiandola a secrezione mista si tende a parlare della sua funzione di secrezione esocrina in modo distinto da quella endocrina (o ormonale).

Funzione esocrina del pancreas

Il pancreas è una ghiandola connessa all'apparato digerente grazie alla produzione del succo pancreatico che permette la digestione degli alimenti a livello dell'intestino tenue. Nel succo pancreatico sono quindi presenti enzimi digestivi che scindono proteine, zuccheri, grassi e acidi nucleici; il succo viene riversato nel duodeno in risposta allo stimolo alimentare.

Descrizione istologica

Gli epiteli ghiandolari del pancreas esocrino sono composti da ghiandole di tipo tubulo-acinose composte: il secreto viene quindi esocitato continuamente con la sua produzione. Dal punto di vista embriologico derivano dall'endoderma, come tutte le cellule dell'apparato gastrointestinale.

Bibliografia

Valerio Monesi, Istologia, Piccin, 2002, ISBN 978-88-299-1639-9.

Voci correlate

Pancreas
Succo pancreatico
Intestino
Ghiandole
Sistema endocrino
Digestione

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